Nosotros somos una cooperativa. Estamos organizados en una cooperativa para mostrar nuestro compromiso de mantener un taller con el poder y liderazgo en las manos de los empleados y sin jerarquía. Todos los asuntos importantes son decididos en un proceso democráticoóaquí no hay jefe.
Obtenemos el café VERDE de cooperativas cafetaleras, el fondo NCDF financia el desarrollo cooperativo, el cooperativo Cooperative Coffees importa el café, vendemos e intercambiamos el café a viviendas cooperativas, supermercados cooperativos, y otras WORKER COOPS/(organizaciones cooperativistas).
Para nosotros, ser una cooperativa completa el ciclo.
Además, nos permite usar la etiqueta de los dos pinos.